Жмых Кедрового Ореха

О пользе кедрового ореха знают абсолютно все и этот факт остается бесспорным, да и все, что связано с кедровым орехом является полезным. Так же, оказывают благотворное влияние на организм и те продукты, которые получаются вследствие переработки кедровых орехов, это может быть кедровая мука, кедровое масло или же жмых кедрового ореха, о котором и пойдет речь. Производство жмыха кедрового ореха происходит следующим образом: кедровый орех перерабатывают, а точнее, отжимают. Способ отжима в большинстве случаев — холодный, благодаря этому абсолютно все полезные свойства кедрового ореха остаются в целости и сохранности.

Всем известно, что кедровые орешки богаты минералами и витаминами, процесс переработки орехов в жмых не уменьшает их количество, в нём даже остается около 25 процентов масла, которое имеет огромную пользу для человеческого организма. Польза жмыха кедрового ореха пригодилась и в кондитерском деле, он придает выпечке и разичным изделиям неповторимый ореховый аромат, который будет привлекать даже самых разборчивых гурманов, а так же, он поспособствует обогащению блюда легкоусвояемыми белками.

Польза жмыха кедрового ореха

Польза жмыха кедрового ореха в первую очередь проявляется в том, что он абсорбирует шлаки и способствует выведению их из человеческого организма. В нем содержится не только большое количество белков, но и аминокислот, и углеводов, а так же жмых кедрового ореха является прекрасным источником йода. Полезные свойства жмыха кедрового ореха являются необходимыми в случаях ослабевания иммунитета, а так же он будет незаменим для беременных женщин и кормящих мам, поскольку благодаря нему улучшается лактация и способствует формированию нормального развития ребенка, как физического так и умственного.

Полезные свойства жмыха кедрового ореха пригодятся и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а так же в случаях нервных расстройств, врачи рекомендуют употреблять в пищу жмых кедрового ореха в качестве лечения от туберкулеза и легочных заболеваний. Спортсмены, которые стремятся к накоплению мышечной массы, так же должны обратить внимание именно на этот продукт, поскольку он часто используется в качестве добавки при производстве молочных продуктов. Тем людям, которые проходят лечение от анорексии, так же рекомендуется употреблять его вместе с различными молочными изделиями.

Вред жмыха кедрового ореха

Вред жмыха кедрового ореха может появиться только в случае его переизбытка, поскольку данный продукт обладает, в основном, только положительными свойствами. Калорийность жмыха кедрового ореха обеспечивает людей энергией и способствует быстрому утолению аппетита, но она может сыграть и злую шутку с теми, кто страдает избыточным весом. Если не злоупотреблять этим продуктом, то вреда можно избежать с легкостью.

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Витамины

Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP)
8.3042 мг
Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ))
0.05 мг
Витамин C (C)
2 мг
Витамин B6 (пиридоксин) (B6)
122.4 мг
Витамин B2 (рибофлавин) (B2)
88.05 мг
Витамин B1 (тиамин) (B1)
33.82 мг
Витамин PP (PP)
4.37 мг

Минеральные вещества

Цинк (Zn)
4.28 мг
Железо (Fe)
3.06 мг
Фосфор (P)
35 мг
Калий (K)
628 мг
Натрий (Na)
72 мг
Магний (Mg)
234 мг
Кальций (Ca)
8 мг